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空間美學像咖啡廳的日式食堂👘澄食和食料理
分類位置:全台攻略 /
簡要說明:生活再忙碌,也要試著停下來享受每一刻。
「美味」可以療癒味覺
「美學」可以豐富視覺
這是一間集合了美味與美學的日式餐廳
悠閒的午後,一起來去品嚐美食吧!
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「草鞋墩」,大正 9 年日人改名草屯。以後逐漸發展成為草屯鎮。原來的草鞋墩成為草屯街區之一部分。自日治後草屯取代清代之北投,成為草屯地區行政、經濟、文化之中心。經過日治時期的典故讓我覺得在草屯吃日本料理更有日式風味,日本料理近期在台灣引起風潮,尤其在草屯這兩個月分連開了6家日本料理,今日就來到了澄食和食料理來品嘗品嘗,位置在草屯鎮虎山路656號,草屯讓人感覺很幽靜又位於虎山路上,彷彿就是老虎群們占據的地盤讓人感覺霸氣凌厲。

遇上一間喜歡的店,即使發呆也很幸福,騎著機車漫無目的的在南投草屯閒晃,充滿台式美學的招牌,映入眼簾是一間新開幕的日式料理店「澄食」,外觀非常簡單吸引我目光。隔天打算前往吃看看料理如何,走進店裡我只能說裝潢也太舒服了,清水模牆壁配上木質桌椅,節潔明亮的吊燈,是一對夫妻經營的,櫃檯區不時傳來兩歲女童的呼喊聲,招待了一盤小菜,點了丼飯來品嘗,價格在南投地區不算便宜又大碗,但是氣氛無價~

南投草屯竟隱身了這麼一間有質感的日式料理店,澄食和食料理位在熱鬧的虎山路上,招牌不甚明顯,低調了用了黑底白色,尺寸也很迷你,但就是簡單的帶出了那股質感,而且從外觀很難聯想到日本料理,反而比較像咖啡廳。店內裝潢溫潤的原木系風格,我好喜歡這裡的牆面設計感,是設計成純粹的水泥粉光牆,看起來略有粗糙感,實際感受卻細膩的可以,和室內裡的整體設計,也搭配的十分完美整體風格相當有質感,彷若時下流行的咖啡廳,意外的卻是一間日式料理食堂,使得整個空間呈現一個舒適的溫度感;整家店約莫有20個座位,當然少不了經典的吧檯區囉~冷檯桌前的吧檯位置,就很有日式料理店的氣味,只不過吧檯做的挺高的,可能想和帥主廚聊天的話,會有點距離…

日本傳統象徵百折不撓,願望一定會實現的可愛吉祥物 ,待許完願望之後會替不倒翁開啟一隻眼睛,願望實現之後兩眼皆會開啟。用餐空間不大,但我的手機停不下來,每個角落,都讓我想用鏡頭記錄下來,分享給你們。這邊不得不稱讚一下店員,說明菜單前會先了解客人是否敢吃生食,每一款丼飯都介紹得簡潔明瞭,聽完大概就知道自己想點什麼了。丼飯的部分都有附沙拉和湯品,而且所有餐點均不額外收取服務費。

準備來用餐吧!餐單也都有一併設計,整體風格很完整,在南投、草屯一帶這一兩年開了許多間日式料理,像這樣連細節都用心的小店不多,我很喜歡每個細節都有用心的店家,還沒開始用餐就決定下回要再帶朋友來~餐點皆為和風料理,販賣的品項主要分為九大項,生魚丼、熟丼、壽喜燒、握壽司、燒(烤)物、刺身、手捲、小皿、飲品。除了制式的菜單外,也有提供每日的特殊食材,都是有進貨才能嚐到的主廚料理。
在草屯澄食和食料理的整體食後感,對於餐廳的設計印象很有強烈的記憶點,有文青的味道,帶點復古和時尚的衝突質感,是個很棒的用餐空間。對於餐點帶給味蕾的印象,則不夠深厚,淺嚐過即淡忘沒有充滿驚喜,覺得好可惜!!整體消費的價格在南投一帶來看,是偏中上價位的日式料理餐廳,不過,這是一間會讓我想再回訪的店家,下次再來就點嚐其他的料理來吃吃看吧!

附近也新開幕了一間85℃,來找澄食和食料理時,不妨認一下85℃,就在隔壁,這樣比較容易找尋唷!這麼一間有質感的小店,推薦給愛吃日本料理的食客參考,這間餐廳在南投草屯一帶,真的很有記憶點,環境我直接給滿分,用心的環境加上用心的料理,等你們親自來品嚐看看囉!

生食新鮮度:✯✯✯✯✯
熟食美味度:✯✯✯✯
甜點飲品:✯✯✯
餐點CP值:✯✯✯✯
用餐氣氛:✯✯✯
服務態度:✯✯✯✯
回訪意願:✯✯✯
👘澄食和食料理
📬地址:台灣南投縣草屯鎮虎山路656號
電話:049-236-5785
🕦營業時間:11:30 - 14:00 、 17:30 - 21:00(周二公休)
國道三號→草屯交流道→台14→草屯市區→成功路/草溪路→中興路→虎山路右轉。


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