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油條料理美食推薦🌮永和豆漿(南投草屯店)
分類位置:全台攻略 /
簡要說明:貫譽全台的永和豆漿大王不管走到何處都能看到其蹤跡,儼然就是宵夜與早餐的代名詞,每次經過永和豆漿,生意都很好~滿多種類可以選擇,中西式都有吧!
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每位台灣人應該都有家裡熟悉跟常去的豆漿店,永和豆漿指源自台灣新北市永和區頂溪地區一以販賣豆漿為主的早餐店商號名,該商號已遍及台灣與中國大陸,有50多年歷史,由一群先後由華北遷至台灣者於1955年創立。其中最著名的為永和地區中正橋頭的「世界豆漿大王」。

介紹一家堪稱為全台灣最知名的豆漿燒餅店,會不會有點多餘?儘管今天全台各地都有打著永和豆漿的招牌,其中還有許多已經發展成連鎖店或加盟店,但比起這家絕無分號的真正始祖,永和豆漿的風潮始於:中正橋興建之時,建築工人都在橋邊的永和豆漿用早餐;橋樑興建完畢後,工人四散回鄉,難忘當初滋味,便將名氣帶開。爾後各地都以永和豆漿為名開店,名氣更加響亮。

道地的永和人都知道鄰近永和頂溪站2號出口附近的"世界豆漿大王",是聞名中外創業55年的老店,連蔣夫人都賜名"玉液瓊漿,甘如蜜酪"的美名,早在早期時,因為顧客太多了,所以桌椅都擺到巷弄,而那時的裝豆漿的杯子是早期的塑膠杯,早期的生意已是非常興隆,時至今日"世界豆漿大王"的名聲仍遠播至海外,無論本地人或是觀光客都會來這朝聖一番,尤其他是24小時不打烊,無論早餐或宵夜都是最佳的餐點選擇~

故事要回溯到民國44年。那年有兩個來自北方的外省軍人李雲增和王俊傑,退伍後落腳在永和中正橋頭,選擇最熟悉的家鄉小吃作為謀生工具。最早的店名叫「東海豆漿店」,中正橋拓寬後改成現名、就此一路紅到現在。早年台北夜生活不多,能經營到深夜的飲食店寥寥可數,還記得小時候看過的電影明星畫報,特別提到許多夜貓子影星、下了片總喜歡到此地來喝豆漿、吃燒餅油條。

1985年,當時從事仲介業的林炳生向經濟部標準檢驗局申請商標註冊,將永和豆漿註冊為商標,並在台北市士林區創立「永和豆漿店」,成立弘奇食品,以機械量產豆漿,提供濃縮豆漿銷往早餐店、麵包店、學校、超級市場等,只要加水稀釋便可成為豆漿,大大減少熬煮豆漿的時間跟勞力。

1999年,林炳生的弟弟林建雄將永和豆漿推廣到中國大陸,中國大陸第一家永和豆漿店開在上海浦東地區。在當年的72小時網絡生存測試中,《北京晚報》評價其「大出風頭」。

手邊沒資料佐證當年到底開多晚、或早午晚餐宵夜之間有沒有休息,但當年創業者每天凌晨三點就起床浸泡黃豆、五點開始煮豆漿,可見得最早的主力,應該還是應付那些把豆漿燒餅當早餐的學生、上班族。他們家豆漿不但喝來香濃、還有一股淡淡的焦味!這多少讓我到深坑的豆腐,到底有什麼獨門的「撇步」?理應是最高的商業機密!

豆漿、米漿(NT.15),來到永和豆漿怎能不來上一杯豆漿及米漿,熱豆漿是我喜歡的那種無焦味豆漿,不管是豆漿還是米漿味道都非常的香濃好喝,我都還挺喜歡的,蛋餅也是我很喜歡的早餐之一,在永和豆漿大部分都是吃肉排蛋餅或是起士蛋餅,第一次吃時候蛋餅的外皮煎的非常的酥,那酥脆的口感讓我非常的著迷,但不知道之後的蛋餅皮口感煎的就沒這麼酥了,不過雖然如此這蛋餅的口感還是不錯的。

饅頭夾豬排夾蛋(NT.35),豬排夾蛋的中間則是夾了一片超厚實的豬肉排,聽說肉排也是店家的招牌之一,怎能不來此嚐嚐,這裡的肉排本身十分厚實,煎過之後肉排的香氣四溢,而且咬下之後能感受感咬勁十足,豬肉本身的肉汁及香氣都滿溢口中,讓我不禁對此讚嘆不已,店內的位置不多,外面騎樓下也有一些座位,大部分都外帶走。
世界豆漿大王FB 
📬地址:新北市永和區永和路二段284號(近永和頂溪站2號出口)
電話:02-8927-0000
🏪營業時間:24小時

📬地址:南投縣草屯鎮中正路724號 (Google Map )
電話:049-235-5365
🕗營業時間:pm20:00~am10:30


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